锡林郭勒美食

简单快手制作紫薯吐司三明治

【导语】:一道简单快手早餐——紫薯三明治,健康,口感又好哦。

  今天再上传一道简单快手早餐吧——紫薯三明治。早上匆匆忙忙起床后,如果家里面有吐司,大多人喜欢吃几片吐司,再配上一杯牛奶,早餐就这么解决了,最多是在吐司片上抹些果酱。

  其实,稍微花上几分钟的时间,马上可以让这道早餐丰富营养起来,可以把紫薯在前天晚上就提前蒸好,早上把紫薯压泥,配上些鸡蛋和杂蔬,一起夹在吐司片里,紫薯吐司三明治就做好了。口感也很好,杂蔬可以随意搭配哦。

  原料:吐司片、紫薯、熟鸡蛋、玉米、胡萝卜、碗豆、沙拉酱

  做法

  1、玉米、胡萝卜丁、豌豆焯水。(我用的是超市买的袋装的现成的玉米粒,里面有少量胡萝卜丁和豌豆);

  2、熟紫薯去皮压成泥;

  3、熟鸡蛋切粒;

  4、把玉米、胡萝卜丁、豌豆和鸡蛋粒放紫薯泥中,拌匀成杂蔬紫薯泥;

  5、吐司片,切去四周的硬边,抹上沙拉酱,抹上一层杂蔬紫薯泥,再拿一片吐司片,抹上沙拉酱,盖上面;

  6、切小块即可。

  小贴士:

  1、我用的玉米粒是超市买的现成的袋装的,里面有少量胡萝卜粒和豌豆,如果没有只放玉米粒也可以哦;

  2、沙拉酱也可以换成花生酱或果酱等。

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