锡林郭勒美食

香草奥利奥软冰淇淋巧妙制作

【导语】:好多人喜欢夏天,不为别的,只为那琳琅满目的冰淇淋,虽然冰淇淋不是夏天专属,但只有在夏天,我们才可以有理由吃得肆无忌惮。越来越多的朋友喜欢自家做冰淇淋,可是看似简单的冰淇淋,其实从制作到吃到口中,需要等待不少时间呢。不过今天我们说的这款冰淇淋,半小时就搞定了,超级省事儿,而且味道好,安全放心,让人不爱都难。

  香草加奥利奥一直是我最喜欢的搭配,自家做可以加入多多的奥利奥,那不是一般过瘾呐。只需一杯牛奶,两杯淡奶油,3/4杯白砂糖,蛋黄都可以不需要(怕胆固醇高的同学开心啦^_^),一起倒入内桶,等待半小时,就可以吃上冰淇淋啦。

  我的淡奶油不够了,于是用了一杯淡奶油,一杯椰浆,嗯,发现无意之举又创造了明智之选,香草中有了浓郁的椰子味,无敌了。搅拌半小时后的冰淇淋,是软冰淇淋的状态,此时就可以直接上勺子吃啦。不过我喜欢硬身一点的,于是继续用制冷功能,再冻它1至2小时,可以挖出冰淇淋球来,简单装饰下,香滑可口,开动,hold不住了。

  原料:

  主料:牛奶1杯、淡奶油1杯、椰浆1杯

  配料:香草精少许、糖3/4杯、奥利奥适量

  做法:

  1、将砂糖放入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀;

  2、加入淡奶油和椰浆搅匀;

  3、加入几滴香草精,搅匀做为冰淇淋液;

  4、将冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶;

  5、装上搅拌叶;

  6、盖上冰淇琳机的盖子;

  7、通电,选则“搅拌+制冷”功能,机器开始工作;

  8、刮去奥利奥中间夹的奶油层,掰成小碎片;

  9、搅拌25分钟后,在添料口加入掰碎的奥利奥;

  10、再过5分钟,冰淇淋液变得浓稠,关机并取出搅拌叶,此时的软冰淇淋就可以吃了,如果想吃硬一些的,可以继续选则“制冷”功能,大概1至2小时就可以成型了。

  小贴士:

  1、香草精可用香草荚代替,味道会更浓郁;

  2、步骤中提到的杯,是冰淇淋机自带的量杯;

  3、这款冰淇淋机带制冷压缩机,可以直接做出合适口感的冰淇淋;

  4、如果只有简易的冰淇淋机,可以提前冷冻冰淇淋桶12小时,再放入冰淇淋液搅拌。

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